| Reference specification on page 26 item 5036. | См. спецификацию на стр. 26, продукт 5036. |
| The hind trotter (item 4176) is removed between the tarsus and metatarsus. | Задняя ножка (продукт 4176) отделяется путем разруба между плюсневой и предплюсневой костьми. |
| The middle (item 4069) is removed from the forequarter along the specified rib. | Средний отруб (продукт 4069) отделяется от передней четвертины по указанному ребру. |
| The forequarter (item 4008) is removed along the specified rib. | Передняя четвертина (продукт 4008) отделяется по указанному ребру. |
| New item for girls's Victoria... Girls adore this toy. | Новый продукт для девочек Victoria... Девочки обожают эту игрушку. |
| And it weighs more because it is a quality item. | Она весит больше, - потому что это качественный продукт. |
| This is a finished item that is used for humanitarian purposes in medical institutions. | Это - конечный продукт, который используется для гуманитарных целей в учреждениях сферы здравоохранения. |
| Prepared from a full Carcase (item 4500). | Получают из цельной туши (продукт 4505). |
| As described above except the item is prepared from the Beef Rib, Primal, Style 3. | З) Как указано выше, за исключением того, что продукт готовится из говяжьей спинной части, сортовой отруб, способ З. |
| Pluck consists of the liver, heart, lungs, trachea and portion of the diaphragm together as one item. | Ливер состоит из печени, сердца, легких, трахеи и части диафрагмы, объединенные в один продукт. |
| The cuts consist of a leg long cut (item 4013) removed by a cut through the vertebral column between the 6th and 7th lumbar vertebrae. | Получают следующие отрубы: тазобедренный отруб длинный (продукт 4013), отделяемый разрубом по позвоночнику между шестым и седьмым поясничными позвонками. |
| The fore feet (trotter) (item 4175) is removed at the carpal joint. | Передняя ножка (продукт 4175) отделяется по локтевому суставу. |
| The cuts consist of a leg short cut (item 4016) with the hind trotter retained. | Отрубы состоят из тазобедренного отруба (продукт 4016) с задней ножкой. |
| Because this pen is a test item, it's currently not for sale | Так как это тестовый продукт, он пока не продаётся |
| Loin - long (blade removed) is prepared from the loin - long (item 4140). | Отруб спинно-поясничный (без лопатки) получают из спинно-поясничного отруба длинного (продукт 4140). |
| The remaining portion, shoulder outside (item 4044) is cut into two pieces by a separating cut (cranial to caudal) running through the joint of the blade and humerus bones. | Оставшаяся часть - плече-лопаточный отруб с голяшкой (продукт 4044) разделяется на две части разрубом (краниально-каудально) через точку сочленения лопаточной и плечевой костей. |
| (a) Pistola hindquarter is prepared from (item TBA). | а) Пистолетный отруб задней четвертины получают из (продукт, требующий дополнительного уточнения). |
| Hindquarter and saddle pair (flank on) is prepared from a hindquarter pair (item TBA). | Неразделенные задние четвертины и седло (с пашиной) получают из разделенных задних четвертин (продукт требует дополнительного уточнения). |
| Rack Cap is prepared from a Rack - Cap On (item 4932) by removing the cap muscle covering the eye muscle portion. | Передок туши без хребтового края получают из передка туши (продукт 4932) путем удаления хребтового края, покрывающего часть длиннейшего мускула спины. |
| Removal point from loin - long (item 4140) | линия отсечения от тазобедренного отруба длинного (продукт 4140). |
| Shoulder upper half is prepared from the shoulder-square cut (item 4029). | Верхнюю часть переднего отруба получают из переднего отруба (продукт 4029). |
| Rack - Cap Off (Frenched) is prepared from a Rack - Cap On (Frenched) (item 4756) by removal of the cap muscle and scapular cartilage along the natural seam overlying the rib cage and eye of loin. | Передок туши без хребтового края (зачищенный) получают из передка туши с хребтовым краем (зачищенного) (продукт 4756) путем отделения хребтовой мышцы и лопаточного хряща вдоль естественной границы сращения над грудной клеткой и длинным мускулом. |
| Jowl (Item 4350) is removed. | Щековина (продукт 4350) удаляется. |
| Shoulder Outside is prepared from Loin Long (Blade Removed) - (Item 4108) and is cranial forequarter portion of the Loin and removed along the specified rib. | Наружная часть лопатки готовится из длинной корейки (с удалением лопаточной кости) (продукт 4108) и представляет собой переднюю четверть корейки, отделенную по указанному ребру. |
| Shoulder Chops are prepared from a Square Cut Shoulder (Item 4990) and cut horizontally across the Shoulder (dorsal to ventral) to a specified thickness. | Отбивные из лопаточно-плечевой части получают из квадратно вырезанной лопатки (продукт 4990), при этом они представляют собой куски указанной толщины, нарезаемые горизонтально через лопатку (от спины к брюху). |