| Mom, you sure can hydrate a pizza. | Мама, лучше тебя гидратировать пиццу не умеет никто. |
| When you add water to the flour to hydrate the two proteins, glutenin and gliadin, those two proteins are drawn to each other, and they bond. | Когда вы добавляете воду в муку, чтобы гидратировать два белка, глютенин и глиадин, эти два белка притягиваются друг к другу и соединяются. |