Prepared from the hindend (pistola) [code] using a transversal cut at the next-to-last lumbar or from the hindend (straight cut) [code] using a transversal cut at the next-to-last lumbar and a longitudinal cut parallel to the vertebral axis: |
Получают из задней полутуши (пистолетный отруб) [код] путем поперечного разруба на уровне предпоследнего поясничного позвонка или из задней полутуши, прямой отруб [код] путем поперечного разруба предпоследнего поясничного позвонка и продольного разруба, параллельного оси позвоночника. |