| METHOD FOR PRODUCING STURGEON AND SALMON CAVIAR SUBSTITUTE | СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ АНАЛОГА ИКРЫ ОСЕТРОВЫХ И ЛОСОСЕВЫХ ПОРОД РЫБ |
| The invention has the technical result of developing a method for producing sturgeon and salmon caviar substitute in the form of a spherical product. | Техническим результатом изобретения является создание способа получения аналога икры осетровых и лососевых пород рыб, имеющего форму сферического продукта. |