| It is a hard curd cheese with strong intense sourish flavor, soft and elastic consistency and round and oval cheese-eyes. | Твердый сычужный сыр с ярко выраженным слегка кисловатым сырным вкусом, нежной, пластичной, однородной консистенцией, с глазками круглой или овальной формы. |
| It is a hard curd cheese with delicate yellow colouring made under traditional technology. The consistency is soft and elastic. | Твердый сычужный сыр нежно-желтого цвета, производится по традиционной технологии. |