Come to think of it cod roe was his favorite, too. |
Странно, но я только подумала что, икра трески была его любимым блюдом тоже. |
This is because herrings at this time are unusually rich in oils (over 15%) and their roe and milt have not started to develop. |
Лов в это время обусловлен тем, что рыба в этот период - необычайно богата маслами (более 15 %) и их икра и молоки еще не начали созревать. |
Traditionally, Japanese consumers have been reluctant to purchase imported processed fish, although there is a demand for processed products including dried squid, fried and steam-boiled eel fillets, dried seaweed, flavoured herring roe, fish eyes, stomachs, and fried skipjack. |
Традиционно японские потребители неохотно покупают импортную переработанную рыбу, хотя в стране и существует спрос на такие переработанные товары, как сушеные кальмары, жареное и сваренное на пару филе угря, сушеные водоросли, ароматизированная сельдевая икра, рыбьи глаза, желудки и жареный скипджек. |
I think shad roe will be my dish, Luis. |
Я думаю, мое блюдо будет икра алозы. |
It's just dried mullet roe. |
Это просто сушеная икра кефали. |
For comparison, tobiko is larger than masago (capelin roe), but smaller than ikura (salmon roe). |
Для сравнения, тобико крупнее, чем масаго (икра мойвы), но меньше, чем икура (икра лосося). |
(*salted cod roe *distilled rice liquor) |
( солёная тресковая икра рисовый ликёр) просто принеси мне тарако и рюмочку шочу . |