| The food is somewhat different in the southern mountainous areas, featuring typical Loja food such as repe, a soup prepared with green bananas; cecina, roasted pork; and miel con quesillo, or "cuajada", as dessert. | Еда несколько отличается в южных горных районах, с типичным Loja продуктов, таких как REPE, суп, подготовленный с зелеными бананами; Чечина, жареный свинины; и Миэль против quesillo или "Куахада", в качестве десерта. |
| There are also two universities, Universidad Tecnica Particular De Loja and Universidad Nacional de Loja. | В городе открыты два университета, Национальный (Universidad Nacional de Loja) и Технический (Universidad Technica Particular de Loja). |