| Cocktail historian Andrew Bohrer focuses his comparison on taste, claiming that n Peru, pisco is made in a pot still, distilled to proof, and un-aged; it is very similar to grappa. | Историк коктейлей Эндрю Борер при сравнении обращает внимание на вкус, утверждая, что в Перу писко делается в перегонном кубе, перегоняется до установленной крепости и не подвергается выдерживанию, что делает его похожим на граппу. |