I was 12, and I started with the five basics, which is bechamel, veloute, hollandaise, tomato, espagnole. |
Когда мне было 12 лет, я начала с пяти основных соусов. Бешамель, велюте, голландский, томатный и эспаньоль. |
I've not made the bechamel yet nor the dill sauce for the salmon! |
Я не сделала бешамель и укропный соус к лососю. |
If that's Bechamel, why don't you use parsley or mace? |
Если это бешамель, почему вы не использовали петрушку или мускатный орех? |
In 1697, Béchameil bought the marquisat of Nointel and later became Louis XIV's head steward. |
В 1697 году Бешамель купил титул маркиза де Нуантель, а позднее стал гофмейстером Людовика XIV. |
Even if Béchamel makes the lasagna, |
Самое главное - это бешамель. |