| Salty, sweet, sour, bitter, umami, odor, sound... |
солёность, сладость, кислота, горечь, умами, запах, звук... |
| That's a form of umami. |
Это - форма умами. |
| Scientists have debated whether umami was a basic taste since Kikunae Ikeda first proposed its existence in 1908. |
По поводу того, является ли умами одним из основных вкусов, учёные вели споры с самого открытия его существования Кикунаэ Икэдой в 1908 году. |
| In 1957, Akira Kuninaka realized that the ribonucleotide GMP present in shiitake mushrooms also conferred the umami taste. |
В 1957 году Акира Кунинака узнал, что рибонуклеотид ГМФ, который присутствует в шиитаке, также имеет вкус умами. |
| Salt, sweet, sour and umami tastes causes depolarization of the taste cells, although different mechanisms are applied. |
Наличие сладкого, солёного, кислого и умами вкуса деполяризует чувствительную клетку, используя при этом разные механизмы. |