The food industry exploits their gelling, water-retention, emulsifying and other physical properties. | Пищевая промышленность использует их гелеобразующие, водоудерживающие, эмульгирующие и другие физические свойства. |
We are recognised industry leader in this field and also supply acid, brine and oil based gelling agents. | Родиа - признанный лидер в этой области, она также поставляет гелеобразующие агенты, устойчивые в буровых растворах, содержащих значительное количество кислоты, соли и нефти. |